KAVILCA

Günümüze kadar genetiği değiştirilmeden korunmuş buğday türü olan Kavılca, Anadolu’da ilk kullanılan tahıl çeşididir. 13 bin yıllık geçmişi olan Kavılca buğdayı Kars’ın soğuk ikliminde yetişmektedir. Sağlıklı bir karbohidrat olan kavılca buğdayı genetik yapısının koruması ve sağlığı iyileştirici sonuçları dolayısı ile diyet listelerinde yer verdiğim bir besindir.